秘鲁冷腌鱼
秘鲁冷腌鱼是【鹦鹉厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘鲁冷腌鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秘鲁冷腌鱼是秘鲁国宝级美食。本地人会用秘鲁渔场盛产的各类海鱼制作本道料理，本道冷腌鱼带有浓郁的南美洲风情。但手法却是可以在家中实现的，今天我们选用的是海鲈鱼来制作它，当然也可以选择三文鱼或其他的海鱼来制作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈鱼：1条 | 青柠：半个 |
| 柠檬：半个 | 番茄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：5克 | 姜片：适量 |
| 洋葱：半个 | 豌豆粒：适量 |
| 玉米粒：适量 | 盐：5克 |
| 蒜片：适量 | 彩椒：半个 |
| 胡萝卜粒：适量 | -- |
秘鲁冷腌鱼的做法步骤
秘鲁冷腌鱼做法技巧/窍门/补充说明：
更多信息请关注我们的微博：@鹦鹉厨房秘鲁冷腌鱼的具体制作视频，请戳：http://v·youku·com/v_show/id_XMTI2Mzg3MjcxMg==·html?from=s1·8-1-1·2