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辣腌鱼

菜谱编号:457-449
辣腌鱼是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣腌鱼”。
辣腌鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在网上看到的湖南辣腌鱼,让我垂涎欲滴,赶紧学了做了一条,确实不错,第一次蒸草鱼。

辣腌鱼主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
草鱼:1条--
辅助料用量
盐:3勺料酒:适量
辣椒粉:适量葱:适量
姜:适量花椒:适量
生抽:适量--

辣腌鱼的做法步骤

  • 第六步:鱼肉入味儿,肉质鲜美可口!
  • 第二步:准备好葱姜,辣椒粉,泡椒,盐,料酒,生抽。
  • 第一步:将草鱼划上花刀。
  • 第四步:将腌好的鱼装盘(我这是装的半条),加点豆鼓,放锅内大火蒸10分钟。
  • 第五步:蒸好后,淋上蒸鱼豉油,葱花,热油浇上即可。
  • 第三步:戴上手套将调料抹匀,然后盖上保鲜膜将鱼腌上两天。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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