腌鱼干火腿蒸茄子
腌鱼干火腿蒸茄子是【prayapple】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌鱼干火腿蒸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腌鱼干：四、五条 | 火腿：一条 |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 蒜瓣：三瓣 |
| 大葱：一根 | 生姜：一块 |
| 酱油：适量 | -- |
腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤
腌鱼干火腿蒸茄子做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有自家做的腌鱼干，我会用超市购买的袋装熟食鱼干也可。