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秘鲁飞鱼籽肠口袋包

菜谱编号:384-135
秘鲁飞鱼籽肠口袋包是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘鲁飞鱼籽肠口袋包”。
秘鲁飞鱼籽肠口袋包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双十二从珍妮珍馐家败了些秘鲁飞鱼籽香肠,以前一直吃纯肉肠和儿童肠,这次试试新口味。珍妮珍馐秘鲁飞鱼籽香肠将特产于秘鲁具有极高营养价值的飞鱼籽,整粒加入到香肠中,再加鳕鱼肉糜,制作成飞鱼籽肠。秘鲁飞鱼籽肠采用德国海乐香料,地中海海盐调味,不添加防腐剂和香精色素,更没有淀粉和味精,让大家吃的更健康更安心。里面添加的飞鱼籽更是让你的味蕾大开,飞鱼籽爆开,就像是在嘴巴里跳舞一样,Q弹。

秘鲁飞鱼籽肠口袋包主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
珍妮珍馐秘鲁飞鱼籽肠:2根苦菊:适量
西红柿:1个鸡蛋:1个

秘鲁飞鱼籽肠口袋包的做法步骤

  • 第十步:盖保鲜膜醒发15分钟。
  • 第十九步:荷包蛋切4份。
  • 第十二步:烤4-5分钟即可。
  • 第七步:取出面团排气,分成6份。
  • 第二十一步:将苦苣、西红柿片、荷包蛋、飞鱼籽肠夹到口袋包中即可。
  • 第四步:厨师机搅拌均匀,加入软化的黄油 。
  • 第十四步:鸡蛋入平底锅中煎熟。
  • 第六步:取出揉圆,盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。
  • 第五步:揉至出现薄膜。
  • 第十三步:将口袋包食材备好。
  • 第二十步:飞鱼籽肠切厚片。
  • 第十六步:秘鲁飞鱼籽肠入平底锅中小火煎至表面金黄。
  • 第十八步:将口袋包对半切开。
  • 第十一步:烤箱预热230度,将烤盘也放进去,然后预热结束将面片和油面一起放入烤盘中。
  • 第九步:在油布上将面团擀成椭圆形。
  • 第八步:分别滚圆,再盖保鲜膜发酵至1·5倍大。
  • 第一步:准备好食材配料。
  • 第十七步:西红柿切厚片。
  • 第十五步:盛出备用。
  • 第三步:表面加酵母。
  • 第二步:除黄油外所有材料倒入厨师机桶。
  • 秘鲁飞鱼籽肠口袋包做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士
    1、口袋包中的食材可随竟搭配。
    2、秘鲁飞鱼籽肠也可放烤箱中烤至上色,或是入锅中煮五分钟左右。
    3、秘鲁飞鱼籽肠也可用其它肠代替。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:鱼籽

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