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拔丝苹果

菜谱编号:200-194
拔丝苹果是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝苹果”。
拔丝苹果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说日食一苹果,医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益,这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱,做法简单,亲不妨试试……

拔丝苹果主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:2个白糖:80克
淀粉:40克普通面粉:15克
辅助料用量
水:适量--

拔丝苹果的做法步骤

  • 第八步:锅内留底油加入白糖,小火熬成糖浆
  • 第三步:淀粉和面粉混合放入碗中,加适量清水调成粘稠度适中的糊糊(少量多次加水,避免糊糊过稀没法挂在苹果上)
  • 第十步:成品
  • 第二步:切成大小均匀的菱形块
  • 第七步:捞出备用
  • 第五步:苹果放进淀粉糊中,使其都均匀的裹上淀粉糊
  • 第六步:油热后下入裹了淀粉糊的苹果,炸至表面金黄
  • 第一步:苹果去皮
  • 第九步:下入炸好的苹果翻炒,使其都裹上糖浆即可出锅
  • 第四步:锅中加适量玉米油加热
  • 相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝苹果。

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