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花边苹果鸡肉披萨

菜谱编号:044-565
花边苹果鸡肉披萨是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花边苹果鸡肉披萨”。
花边苹果鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢在家自己做披萨,在家自己做披萨我认为是最简单便捷的一种烤箱菜,还可以根据自己的口味来添加自己喜欢的食材。与披萨店里的披萨相比之下便宜实惠了很多。腌肉料我一直用的是cook100的烤肉料。正宗新奥尔良烤肉料是精选国际标准原料,精心调配秘制而成,成就新奥尔良风味的最大化和谐。使用方便,按比例腌制后即可烤制、微波、可煎、可炸等。还是那句话;凭着自己的感觉,顺其自然,高兴就行,哈哈。哈哈;

花边苹果鸡肉披萨主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:120克--
辅助料用量
酵母:3克黄油:10克
鸡肉:200克火腿肠:200克
苹果:1个马苏里拉奶酪:200克
披萨草:适量蘑菇:适量
调味料用量
温开水:70克盐:1克
白糖:5克披萨酱:适量
烤肉粉:适量--

花边苹果鸡肉披萨的做法步骤

  • 第四步:火腿肠切成寸段。
  • 第十六步:锅中放入黄油。
  • 第八步:把火腿肠竖起来整形。
  • 第二十四步:表面刷蛋液,入烤箱200度,30分钟即可。
  • 第二步:发酵好的面团,用擀面杖擀成圆形。
  • 第十一步:芝士切成小丁备用。
  • 第十八步:再把蘑菇片稍微煎至一下,去除水汽。
  • 第三步:将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
  • 第十三步:鸡肉切成大片。
  • 第七步:用小刀轻轻切断面片。
  • 第十九步:涂一层披萨酱,撒上适量的披萨草。
  • 第十四步:加入奥尔良烤肉粉搅拌均匀。
  • 第十五步:蘑菇洗净控干水分切成片备用。
  • 第二十二步:加上蘑菇和苹果丁。
  • 第一步:将面粉、盐和糖混合后加入酵母水,揉成团,加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。
  • 第二十步:再撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 第五步:码放在披萨盘中的周围。
  • 第十七步:加入腌制好的鸡肉片,小火煎至变色盛出。
  • 第六步:用面片把火腿肠包起来。
  • 第九步:在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。
  • 第二十三步:再撒上一层奶酪。
  • 第十二步:把苹果去皮切成小丁。
  • 第二十一步:码上煎至的奥尔良鸡肉片。
  • 花边苹果鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇须先把水分炒出来,以免出汤。

    相关食材:鸡肉苹果

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