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红豆糯米糍

菜谱编号:200-397
红豆糯米糍是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糯米糍”。
红豆糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然很想吃糯米糍,就做了红豆馅儿的

红豆糯米糍主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克白糖:70克
红豆馅儿:适量香草精:几滴
辅助料用量
玉米淀粉:40克食用油:25克
糕粉:适量水:220克

红豆糯米糍的做法步骤

  • 第六步:取一定量的面团放在手心搓圆压扁,因为面团很粘,需要用保鲜膜包裹
  • 第四步:滴入香草精,然后搅拌至无颗粒物。
  • 第三步:筛入玉米淀粉和糯米粉
  • 第九步:将包好的糯米糍充分裹上糕粉即可
  • 第二步:加入水,然后将白糖搅拌融化
  • 第七步:馅放在面皮上,把馅包起来,收口捏紧
  • 第一步:称取植物油和白糖
  • 第八步:将馅像包汤圆那样包起来
  • 第五步:表面盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟
  • 相关食材:糯米红豆

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