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芋头红豆糯米饼

菜谱编号:432-416
芋头红豆糯米饼是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头红豆糯米饼”。
芋头红豆糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在网络是真给力,网上买的荔浦芋头哈哈?软糯香甜。

芋头红豆糯米饼主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:半个--
辅助料用量
糯米面粉:适量红豆沙:200克
白糖:30克水:适量

芋头红豆糯米饼的做法步骤

  • 第六步:把豆沙馅分成八份,面也分八份。
  • 第二步:上高压锅蒸熟,用鸡肉建子就熟了。
  • 第十三步:成品。
  • 第一步:荔浦芋头半个。
  • 第四步:分多次加糯米面。
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:用手压个小碗,把豆沙馅像包包子一样包严实,挤口朝下。
  • 第三步:高压锅省事省力,用勺子撵成泥,加白糖,熟油。
  • 第八步:依次包好,在用手轻轻按压成小饼。
  • 第十一步:非常好吃,软糯香甜。
  • 第五步:适量加长温水,揉成软,面团。
  • 第九步:不沾锅放油。
  • 第十步:煎成两面金黄。
  • 芋头红豆糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    芋头不像地瓜水份那么多,得适量放水,一点点加不要一下加多了。

    相关食材:芋头糯米红豆

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