第六步:加入绵白糖
第二步:蛋白和蛋黄分离,只取蛋白
第四步:配方奶50克
第八步:快速加入奶粉
第十一步:烤箱提前预热,上下火130度 50至60分(原配方是100度的但是炒这个烤箱得130度)
第七步:蛋白打发到硬性,一定要打到硬性(这一步非常重要,是制作成功的关键)
第一步:提前准备所有用到的材料和工具
第九步:快速切拌均匀至无颗粒(这一步也需要非常快速而且动作轻盈)
第十三步:一口一个入口即化非常好吃
第十步:装进裱花袋挤出花纹
第五步:蛋白打出鱼眼状
第十二步:出炉后能轻易拿下来就是熟透,还粘的话就需要再适当烘烤一会
第三步:绵白糖15克