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宝宝零食溶豆

菜谱编号：200-400

宝宝零食溶豆是【盈盈。??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝零食溶豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

溶豆是每个宝宝都爱吃的零食，这款溶豆制作方法简单材料也很简单。入口即化小宝宝也非常适合，一口一个很好吃，而且又是蛋白和奶粉做的味道非常香。

宝宝零食溶豆主厨：盈盈。??

第六步：加入绵白糖

第二步：蛋白和蛋黄分离，只取蛋白

第四步：配方奶50克

第八步：快速加入奶粉

第十一步：烤箱提前预热，上下火130度 50至60分(原配方是100度的但是炒这个烤箱得130度)

第七步：蛋白打发到硬性，一定要打到硬性（这一步非常重要，是制作成功的关键）

第一步：提前准备所有用到的材料和工具

第九步：快速切拌均匀至无颗粒（这一步也需要非常快速而且动作轻盈）

第十三步：一口一个入口即化非常好吃

第十步：装进裱花袋挤出花纹

第五步：蛋白打出鱼眼状

第十二步：出炉后能轻易拿下来就是熟透，还粘的话就需要再适当烘烤一会

第三步：绵白糖15克

菜谱标签：甜品烘焙小吃

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