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宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面

菜谱编号:155-228
宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面是【七九星星】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面”。
宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天元宝满9个月啦,时间过得真的很快啊。话说,这个阶段的小盆友都开始干粥软饭,开开小荤了,可是我家这位还是只肯吃糊糊,不过最近疯狂地迷恋上了馒头和面条,一看见就要抢着吃。今天终于抽了点时间,做了鸡蛋面,其实也不是手擀面,是压面机压的。简单营养,关键是比买的干净多了。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:2个

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面的做法步骤

第八步:先用压面機1档,压一下成稍厚一些的面片。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第八步骤

第九步:压好厚再将两头往里折一下,选2档再压一下。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第九步骤

第四步:用筷子将面粉搅拌成絮状。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第四步骤

第三步:将鸡蛋打入面粉坑中。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第三步骤

第七步:将面饼两面沾上少许干面粉。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第七步骤

第十步:2档压好后不需再折,直接再用4档压一下。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第十步骤

第五步:揉成面团,不用太光滑。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第五步骤

第十二步:用细面功能,将面片压成细面条即可。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第十二步骤

第十一步:选用最后一档7档,再压一下。此時面片已经很薄了。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第十一步骤

第二步:将面粉中间挖个坑。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第二步骤

第一步:准备好面粉(炒用了大概300g)、鸡蛋2个。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第一步骤

第六步:将面团切成1cm左右厚的面饼状。

宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法第六步骤
宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

如果觉得鸡蛋液少,可以适量增加蛋液或者加清水。宝宝吃的尽量调得软一些,如果太干,面团会很劲道,不容易煮烂。

相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面。

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