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奶香果酱小酥

菜谱编号:200-404
奶香果酱小酥是【心手合一】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香果酱小酥”。
奶香果酱小酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

果酱小酥也是一款很简单的饼干,不用复杂的去造型,却也能有可爱的外形。对于我这样要带宝宝也要爱烘焙的妈妈最合适了,带着小宝实在没有太多时间,就做这个也好给小宝做点心了?

饼干要注意的方法,大家可以参考我的蔓越莓曲奇,那里写得比较详细,好了,就写到这,去带小宝了

奶香果酱小酥主厨:心手合一

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克低筋面粉:90克
蛋:25克奶粉:30克
辅助料用量
糖粉:30克--

奶香果酱小酥的做法步骤

  • 第八步:搓成小球状
  • 第四步:低筋面粉过筛加入
  • 第九步:用手指在中间按压一个小洞
  • 第十步:盛入自己喜欢的果酱,我用蓝莓和草莓的
  • 第三步:搅拌到黄油呈乳霜状就可以了
  • 第一步:黄油提前从冰箱取出软化,加入糖粉搅拌
  • 第十三步:再来一张,臭美一下??
  • 第五步:再加入奶粉
  • 第十一步:烤箱预热180度,烤15分钟,注意观察饼干的上色
  • 第七步:揉成一团,如果太粘的话可以放冰箱冷藏一会
  • 第六步:用刮板切拌均匀,不要过于搅拌,会起面筋,做出来的饼干就没那么松脆
  • 第十二步:一起做了蔓越莓曲奇,下午茶就这个了??
  • 第二步:搅拌至黄油颜色变浅,体积变大后分三次加入室温的蛋液,每次加入蛋液都要搅拌顺滑,不要一次加入全部蛋液,这样会容易油水分离
  • 相关食材:果酱

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