当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

菜谱编号:200-470
麻辣水煮鱼是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮鱼”。
麻辣水煮鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:1条--
辅助料用量
麻油:300克白糖:5克
料酒:5克豆瓣酱:10克
白醋:3克盐:5克
干辣椒:200克--

麻辣水煮鱼的做法步骤

第二步:鱼头下面切一刀·去腥线

麻辣水煮鱼做法第二步骤

第九步:鱼片用盐·白糖·料酒·白醋腌一下

麻辣水煮鱼做法第九步骤

第五步:鱼头·鱼尾·鱼骨全部放进煮锅里加入盐·白糖·料酒·白醋

麻辣水煮鱼做法第五步骤

第三步:切下头尾鱼骨留用

麻辣水煮鱼做法第三步骤

第六步:提前准备好的麻油·(用干辣椒和红麻椒炸的)泡久一點麻油颜色会红一些,味道会更浓厚一些

麻辣水煮鱼做法第六步骤

第七步:取一勺麻油,放入干辣椒和豆瓣酱小火她出香味

麻辣水煮鱼做法第七步骤

第一步:鲤鱼一条·去内脏清理干净

麻辣水煮鱼做法第一步骤

第十二步:淋入鱼肉上面就可以开吃啦

麻辣水煮鱼做法第十二步骤

第四步:鱼皮朝下·斜刀切鱼肉·厚度可以根据自己的喜好来

麻辣水煮鱼做法第四步骤

第十一步:锅里放入麻油·干辣椒·小火她香

麻辣水煮鱼做法第十一步骤

第十步:煮锅大火开两分钟转小火·再开五分钟让辣味充分融入鱼汤里·加入鱼片·开锅就好了·煮久了就不嫩了

麻辣水煮鱼做法第十步骤

第八步:将她好的麻油放入煮鱼头的锅里

麻辣水煮鱼做法第八步骤

麻辣水煮鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【奇玉音缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣水煮鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜