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小雪屋饼干

菜谱编号：200-472

小雪屋饼干是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小雪屋饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候曾经幻想着生活在茂密的深林里，小人国，花仙子，魔法精灵，还有一座小雪屋，暖黄的烛光从屋里透出来，在银装素裹的世界里看起来特别的温馨！香香的饼干做个小雪屋，相信你做好了一定会有想要住进去的感觉！

小雪屋饼干主厨：阳光明媚99

第九步：揭开保鲜袋把剪好的纸片放上去用小刀刻出形状。小屋对称的屋顶，墙壁各做2个。

第十三步：屋顶挤上厚点的糖霜。QQ软糖做装饰。

第十五步：放上小脚印。用糖粉小筛筛均匀。是不是很漂亮呢！

第五步：倒在低粉里。

第十四步：烟囱上涂少许糖霜粘上珍珠棉做炊烟。

第七步：做小屋：根据自己想要的大小画出相对应的三片。纸片要稍微厚一点，方便拿开。

第十一步：取小屋右边的一片挖出两个小窗，捏一个小烟囱，几片小脚印。烤箱预热，上160度，下150度，10---13分钟。

第一步：所有材料称好备用。

第三步：黄油加入糖粉打淡黄色。

第六步：和成光滑的面团，冷藏半小时。

第二步：低粉里加入可可粉，过筛。

第十步：前面的一片用模具刻出小门，挖出小窗户。刻出圣诞树。刻好后放烤盘里。

第八步：冰箱里取出面团，放在保鲜袋里擀成面皮。

第十二步：凉凉后用糖霜拼贴在一起。

第四步：分两次加入蛋黄搅拌均匀。

小雪屋饼干做法技巧/窍门/补充说明：

珍珠棉也可以用棉花代替，拼粘的过程中，不服帖的可以多涂抹糖霜添补缝隙。QQ糖用糖霜固定。糖霜：150克糖粉加一个蛋清，搅拌均匀，放入裱花袋，剪一小口，糖霜不易过稀。屋顶多涂抹一遍，有糖霜下垂的感觉更形象！做好后很漂亮，都不舍得那开呢，亲们快试试吧！

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