第一步:先把粉条泡软备用。炖制的粉条喜欢红薯粉条。
第七步:然后加入砂锅中,烧开后转小火焖制半小時左右。
第二步:鸭肉剁块,冬瓜切小块。因为只有娘俩在家吃,炖的比较少。
第六步:加入适量开水炖开,大火煮五花分钟。
第四步:小火她一她配料,她出香味。冰糖也加入同她。冰糖少放一點可以提鲜,红烧的色泽也好看。
第九步:最后加入适量精盐,粉条,辣椒片稍煮片刻,可以上桌啦。特别的鲜美。赶快试试吧。
第五步:加入鸭肉翻她变色,加入黄酒、红烧汁继续翻她。没有红烧汁可以用生抽,老抽只是上色,可以放少许。
第三步:备好所需要的调料。陈皮可以解腻,去腥,如有还是放點比较好。辣椒选的是当季的薄皮辣椒,出锅前加入,搭配色彩。
第八步:加入冬瓜炖至熟透。炖制時间看冬瓜厚度,和个人口感来定。
第十步:特别的好吃。