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鸡腿煲

菜谱编号:200-541
鸡腿煲是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿煲”。
鸡腿煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿营养丰富、肉质鲜嫩,深得大家的喜爱!这款鸡腿煲选用的是鸡琵琶腿,个头大小正合适,还没那么多肥油,喝汤吃肉美美哒······

鸡腿煲主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
琵琶腿:5个--
辅助料用量
大葱:2段姜片:4-5片
花椒粒:少许大料:2个
枸杞:适量盐:适量
开水:适量--

鸡腿煲的做法步骤

  • 第三步:调料盒里放入葱姜、花椒、大料
  • 第六步:软烂的鸡腿煲就做好了
  • 第九步:成品图!!!
  • 第七步:成品图!
  • 第五步:开锅后30-35分钟,调料盒浮起,加入适量盐即可关掉电源,再焖15分钟左右
  • 第十一步:成品图!!!!!
  • 第一步:琵琶腿泡十分钟,清洗干净
  • 第四步:电砂锅预热,倒入适量开水,放入琵琶腿,加入调料盒和枸杞
  • 第十步:成品图!!! !
  • 第二步:冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫,煮到不冒血水即可关火
  • 第八步:成品图!!
  • 鸡腿煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1焯好的琵琶腿要加开水煲,这样才会软烂不才
    2琵琶腿浮起来后再加盐

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡腿煲。

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