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摩卡双色饼干

菜谱编号：200-589

摩卡双色饼干是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡双色饼干”。

第十六步：成品欣赏。

第三步：分3次加入全蛋液，搅拌均匀。

第十四步：成品欣赏。

第八步：巧克力切小块。

第五步：将面团分为两份，成了两个面团。

第十步：加入另外一个面团，拌匀。

第十三步：成品欣赏。

第十二步：将咖啡面片放巧克力面片上，卷起来。放冰箱冷冻半小时以上，取出切成0·3厘米厚的片，上盘，入烤箱180度15分钟左右。

第二步：黄油融化加入盐和细砂糖打至体积蓬松，颜色变浅。

第四步：筛入低粉，拌匀。

第十九步：成品欣赏。

第十五步：成品欣赏。

第九步：隔水融化。

第六步：咖啡粉用水融化拌匀加入面团，用刮刀边压边拌，成为咖啡色面团。

第十八步：成品欣赏。

第七步：放保鲜袋里用擀面杖擀成方面片放冰箱冷冻片刻。

第十七步：成品欣赏。

第一步：准备材料。

第十一步：擀成巧克力面片，冷藏片刻。（巧克力不能冻硬了，不然卷的时候会断）

菜谱标签：烘焙饼干

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