土豆焖排骨
土豆焖排骨是【快乐星牛】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉糯的土豆和胡萝卜吸收了排骨的肉味，香甜绵软，加入陈醋和糖又提升了排骨的鲜香，整体搭配合理，味道也不错哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：200克 | 胡萝卜：一根 |
| 料酒：60ML | 酱油：60ML |
| 陈醋：60ML | 白糖：20ML |
| 单晶冰糖：10颗 | 姜：适量 |
| 蒜片：适量 | -- |
土豆焖排骨的做法步骤
土豆焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
焖肉加一点醋或酒可以让肉的营养更好的析出，还可以提升鲜味，放了足够的酱油，一般不需要加盐了，口味重的可以适量加一点
答配菜谱：土豆与排骨的做法