土豆焖排骨
土豆焖排骨是【快乐星牛】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粉糯的土豆和胡萝卜吸收了排骨的肉味,香甜绵软,加入陈醋和糖又提升了排骨的鲜香,整体搭配合理,味道也不错哦
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪小排:600克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:200克 | 胡萝卜:一根 |
料酒:60ML | 酱油:60ML |
陈醋:60ML | 白糖:20ML |
单晶冰糖:10颗 | 姜:适量 |
蒜片:适量 | -- |
土豆焖排骨的做法步骤
土豆焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:
焖肉加一点醋或酒可以让肉的营养更好的析出,还可以提升鲜味,放了足够的酱油,一般不需要加盐了,口味重的可以适量加一点
答配菜谱:土豆与排骨的做法