第九步：肉质鲜美，蘸着汤汁吃更加有味道
第六步：依次倒入料酒、白糖、酱油、热水、盐，然后盖盖子，小火慢炖15分钟左右
第十步：九三集团 ，为炒们提供非转基因大豆油，让炒们的饮食更健康
第一步：黄花油去鳞、去内脏、清洗干净，用厨房用纸擦干水份
第五步：将葱段、蒜片、姜片入锅中，与鱼一起煎出香味
第二步：葱姜碎切段切片，备用
第八步：可撒上一些香菜调色增味
第三步：平底锅中倒入九三非转基因大豆油
第七步：打开锅盖，略微收一下汤汁，出锅，装盘
第四步：待油温7成热時，将黄鱼花入锅中，两面煎黄
红烧黄花鱼
红烧黄花鱼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这道红烧黄花鱼所用的油是九三集团所提供的非转基因大豆油。九三集团和大豆油比起超市里买的其它品牌的大豆油来，颜色更显金黄澄亮。老妈说这颜色和味道很像很多年前家中自榨的大豆油啊，但是比土法制作的更加的鲜亮、清澈。
我特意上查了一下资料，简直是吓了一跳！九三，来自黑土地，源于北大荒。坐拥3000万亩非转基因大豆种植基地，年可加工大豆1200万吨，产量位居全国第一。经过三十年的发展，这个曾经年加工6万吨大豆的小油厂走出垦区，走向沿海，融入世界，成为了中国最大规模的大豆加工企业，中国500强，非转基因的倡导者，也是拥有集种植、收储、物流、加工、营销全线资源的中国农业产业化的领军企业。“九三”品牌逐渐被定格为非转基因的代名词。
用九三集团非转基因大豆油煎出的黄花鱼，不油不腻。我担心因为鱼皮会弄破，所以多放了些油在煎锅里，煎好鱼后，直接将作料和调料倒入锅中与鱼同炖。成品出锅后，虽然表面还浮着一层金黄的大豆油，但与鱼肉入嘴后，一点儿都没感到油腻，反倒觉得鱼肉蘸着鱼汤混着大豆油，更加香了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 九三非转基因大豆油：100克 | 料酒：30克 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：20克 | 大葱：半根 |
| 大蒜：数瓣 | 鲜姜：一块 |