当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五彩腊味荷兰豆

五彩腊味荷兰豆

菜谱编号:201-365
五彩腊味荷兰豆是【张小默餐桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩腊味荷兰豆”。
五彩腊味荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢脆脆的荷兰豆,它的随性可以和大多数蔬菜搭配,而且比较适合清炒哦

五彩腊味荷兰豆主厨:张小默餐桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:适量腊肉:一小块
木耳:三小朵胡萝卜:半个
蟹味菇:一朵小米椒:1-2个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
高汤:一炒勺淀粉:少量

五彩腊味荷兰豆的做法步骤

  • 第三步:下腊肉片微炒,然后放胡胡萝卜片,
  • 第四步:加入焯过水的蟹味菇
  • 第六步:盛盘
  • 第五步:最后加入焯水的荷兰豆,稍微煸炒一下,加入盐、鸡精、高汤调味(没有高汤不加也可以),翻炒一下倒入调好的湿淀粉,翻炒几下出锅。
  • 第一步:荷兰豆掐头去两侧丝,放盐水锅中焯水然后迅速冲凉;蟹味菇去蒂洗净焯水冲凉,其它如图准备
  • 第二步:锅中温油炒香姜蒜、小米椒
  • 五彩腊味荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、提前焯水炒时更容易;2、加入高汤更美味;3、湿淀粉可以更容易裹住味儿,色泽也更好

    相关食材:荷兰豆

    五彩腊味荷兰豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【张小默餐桌】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩腊味荷兰豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜