第九步:中途5分钟時,拉出炸篮,此時鸡块已经定型,先用筷子翻动一下鸡肉块,再用刷子蘸少量的植物油在鸡块上轻轻抹一下,继续完成剩下的5分钟
第二步:切成两厘米见方的肉块,根据口味撒上盐、黑胡椒粉,料酒少许
第五步:先将腌好的鸡肉块在面粉中滚一下,均匀地沾上一层薄薄的面粉
第一步:鸡胸肉洗净,去除筋膜
第七步:最后放到面包糠中,均匀地裹上面包糠,放入净盘中待用
第三步:充分混合均匀,腌制30分钟左右
第六步:再入鸡蛋液中蘸一下
第四步:鸡蛋入碗中,打散,普通面粉入盘中,面包糠入盘中,备用
第十步:外皮酥脆,鸡肉鲜嫩
第八步:空气炸锅提前预热,180度,5分钟;然后将炸篮拉出,将处理好的鸡肉块入炸篮中,180度10分钟