第二步：取两个无水无油的稍大容器，将蛋黄和蛋白成功分离，蛋白放冰箱冷藏
第十四步：倒入剩下的蛋白继续从下而上翻拌至蛋糊细腻光滑（动作要轻快，防止消泡）
第一步：原料称好、备齐
第十七步：三十分钟時的状态
第十一步：中速打蛋白，至干性发泡，提起打蛋器，两边呈现直挺的小尖角即可
第四步：为使玉米油搅拌均匀，分三次倒入蛋黄搅拌
第二十二步：可以用细线拉紧分切蛋糕，好像一个“来”字，欢迎大家来分享炒的劳动成果！
第六步：低粉先过筛两、三次
第十五步：蛋糊倒入8寸模具，表面用硅胶铲抹平，端起震几下，把蛋糊中的气泡震破
第十步：细砂糖分三次倒入蛋白
第二十一步：侧图欣赏
第七步：再筛入蛋黄糊
第八步：用硅胶铲从下而上翻拌至蛋糊顺滑，无任何颗粒時，放一边备用（此刻可以预热烤箱）
第十三步：硅胶铲从下往上翻拌均匀
第十九步：烤好立刻取出，以一尺左右的高度平摔出热气，倒扣在网架上，凉透后徒手脱模，如果不喜欢蛋糕表面有网架印痕，可以如图取三个等高的碗支撑模具边沿
第三步：用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀
第九步：取出蛋白，打蛋器低速打至出现大气泡時，滴入几滴柠檬汁（酸性使蛋白易打发且更稳定）
第二十步：炒比较喜欢网架印痕
第十六步：放入预热好的烤箱，中下层、上下火150度，50分钟
第五步：倒入牛奶，再次搅拌均匀
第二十四步：喜欢心形，又做一个
第十二步：取三分之一蛋白倒入蛋黄糊（一次全加入的话，不容易混合均匀，蛋白也容易消泡）
第二十五步：表面涂上蓝莓酱，真的很美味！
第二十三步：成品欣赏
第十八步：就要结束時的状态
