草莓戚风蛋卷
草莓戚风蛋卷是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓戚风蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
漂亮的草莓戚风蛋卷,水果多多,蛋卷细腻柔软,香甜爽口,热量偏低!爱美丽又爱烘焙美食的亲们,这款简单易做的水果蛋卷不要错过哦!(配料里鸡蛋用的是草鸡蛋,可以换成4个红鸡蛋,其他配料不变,方法是一样的)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:40克 | 牛奶:45克 |
糖粉:10克(蛋黄糊)+30克(蛋白糊) | 草莓:适量 |
辅助料用量 | |
草鸡蛋:8个 | 玉米油:40克 |
柠檬汁:数滴 | 火龙果:适量 |
草莓戚风蛋卷的做法步骤
草莓戚风蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:
图中用的是ACA烤箱,38升。温度紧供参考,可根据自家烤箱来定。烤盘尺寸:350*250·蛋白不要打过,容易脆,卷的时候易开裂。烤的时候,注意火候,可以拿竹签扎一下,没有带出粘蛋糊,就熟了。不要烤太久,湿度大才好卷。
相关食材:草莓