当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水煎包

水煎包

菜谱编号:020-294
水煎包是【黑布朗】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1公斤羊肉馅:800ML
胡萝卜:4根--
辅助料用量
酵母粉:15克葱花:适量
姜末:适量鸡蛋:一枚
调味料用量
十三香:适量酱油:适量
盐:适量香油:适量
鸡精:适量--

水煎包的做法步骤

  • 第三步:将胡萝卜擦成细丝,锅中放少许油,翻炒胡萝卜丝,去除水分。
  • 第五步:倒入胡萝卜丝,与肉馅搅拌均匀。
  • 第十三步:左手拖住包子低端,右手捏住面皮边沿打褶,将收口捏拢,包成包子。
  • 第九步:用刀切成等份的剂子
  • 第十七步:盛盘,即可享用,脆脆的包子皮沁着油香味。
  • 第十二步:·取一个面皮放上充足的馅料。
  • 第四步:羊肉馅中放入葱花,姜末,适量盐,酱油,鸡精,鸡蛋,十三香,顺时针搅拌均匀。
  • 第八步:将面团均匀的搓成长条
  • 第七步:将发酵好的面团揉匀,排除气泡
  • 第十六步:将少许面粉和少搅匀,倒入锅中,盖锅盖焖至成熟就可以了。
  • 第一步:准备羊肉馅800ml备用。
  • 第六步:一公斤的面粉中加入15克发酵粉,加水搅拌均匀揉成面团,饧发1个小时。(这步要提前做好)
  • 第十步:将每一个剂子按扁,方便擀皮
  • 第二步:胡萝卜4根洗净备用
  • 第十四步:包好后再次饧发10分钟。
  • 第十一步:将按扁后的剂子用擀面棒擀成包子皮,尽量中间厚,边缘薄
  • 第十五步:平底锅放油,再将包子放入,盖锅盖小火煎5分钟。
  • 水煎包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黑布朗】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜