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竹筒饭

菜谱编号:202-972
竹筒饭是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹筒饭”。
竹筒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹筒饭,很多大排档都有,没吃过,但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的,因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错,很鲜香。觉得这个竹筒买的很值,因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。

竹筒饭主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:300克鸡翅:4只
胡萝卜:半根洋葱:半个
辅助料用量
油:20ML盐:300克
姜:适量白胡椒粉:适量
酱油:一勺--

竹筒饭的做法步骤

  • 第七步:腌制好的鸡肉和蔬菜丁,挑出姜片不要。
  • 第二步:鸡翅将骨头剔出。
  • 第一步:先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。
  • 第八步:将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:准备腌制调料:油20ml,白胡椒粉、盐和一勺酱油。
  • 第三步:胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。
  • 第六步:倒入调料腌制30分钟。
  • 第十步:上锅蒸1个小时。开锅计时。
  • 第十一步:蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。
  • 第四步:将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。
  • 第九步:米和汤均匀的装入竹筒,位置在竹筒的1/2处。
  • 竹筒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    在往竹筒分装食材的时候,米中的水分也要平均分开。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的竹筒饭。

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