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【手工美食】缤纷水果小纸杯

菜谱编号:203-051
【手工美食】缤纷水果小纸杯是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手工美食】缤纷水果小纸杯”。
【手工美食】缤纷水果小纸杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿意盎然的夏天,处处生机勃勃,禁不住想把这美丽的颜色搬上餐桌呢。今天的这个水果蛋糕,用到的是戚风蛋糕,口感绵软,配上水果清甜和淡奶油的细腻口感,非常赞的一道甜品。

【手工美食】缤纷水果小纸杯主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:5个油:40克
牛奶:40克糖:115克
辅助料用量
牛奶:40克低粉:85克
水果:适量--

【手工美食】缤纷水果小纸杯的做法步骤

  • 第九步:烤好的蛋糕倒扣在架子上,冷却
  • 第三步:筛入低粉
  • 第六步:舀入纸杯,8分满即可
  • 第十步:淡奶油加入剩下的25克白糖打发,用裱花袋打圈挤在蛋糕上
  • 第五步:分两次和蛋白糊糊混合,拌匀
  • 第十一步:把水果摆在上面即可
  • 第八步:烤蛋糕的时候把水果切成小粒
  • 第二步:蛋黄加入30克白糖,用打蛋器搅拌均匀,倒入牛奶和油,拌匀
  • 第一步:蛋清蛋黄分离,蛋清分两次加入60克白糖,用打蛋器打至硬性发泡
  • 第四步:用刮刀以翻拌的手法拌匀
  • 第七步:放入175度预热好的烤箱,烤35分钟
  • 【手工美食】缤纷水果小纸杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、装蛋清的盆子一定要无水无油。蛋清蛋黄一定要分离干净。这是蛋糕成功的关键。
    2、水果切碎一点更漂亮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【手工美食】缤纷水果小纸杯。

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