第二步：鸡蛋三个打散搅拌均匀。
第十步：打开看看够不够煎黄，不够焦黄再压几秒。
第九步：全程小火，压下去。
第十二步：卷的時候带上手套，速度快一些不然冷了会碎。
第三步：黄油隔水加热融化。
第一步：准备好以上材料。
第四步：把鸡蛋液和黄油搅拌一起，加入白糖和盐搅拌均匀。
第五步：加入面粉搅拌均匀。
第七步：蛋卷模具刷油后预热几分钟。
第八步：把鸡蛋液打一勺在蛋卷模具中。
第六步：加入黑芝麻。
第十一步：两面焦黄后，用筷子卷起来即可。
手工蛋卷
手工蛋卷是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等···鸡蛋的营养价值
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：130克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：120克 | 白糖：70克 |
| 盐：2克 | 黑芝麻：10克 |