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家常蛋炒面

菜谱编号:203-678
家常蛋炒面是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蛋炒面”。
家常蛋炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃剩的面条不要扔掉,加颗鸡蛋、切点黄瓜丝,简单炒炒。有面有菜,还有蛋,既营养又好吃,何乐不为呢!

家常蛋炒面主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:2克葱:适量
蒜:适量生抽:1汤匙
食用油:2汤匙黄瓜:1根

家常蛋炒面的做法步骤

  • 第一步:面条煮熟后过凉。
  • 第六步:放黄瓜丝。
  • 第三步:蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
  • 第五步:放入面条。
  • 第七步:翻炒均匀后淋入醋,炒匀即可关火。
  • 第二步:炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
  • 第八步:诱人吗?
  • 第四步:放入生抽、盐。
  • 家常蛋炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    因为山西人爱吃醋,所以炒面也要加一点点醋来丰富口感,如果您不喜欢,可以不放。

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