第六步：另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
第一步：原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
第四步：锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）
第五步：再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
第三步：平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
第九步：水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
第八步：加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
第七步：加入豆腐条。
第二步：豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
平平凡凡的美味—家常三鲜汤
平平凡凡的美味—家常三鲜汤是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平平凡凡的美味—家常三鲜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天来了，每顿总喜欢有碗热乎的汤，冒着热气，暖暖的喝着，整个人都感觉精神了很多。如果煲上一锅鸡汤，或者牛羊肉，自然是美哉美哉的，但没时间或者一个人在家的时候，来上一碗再平凡不过的三鲜汤，也一样暖心暖胃，好生满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：1块 | 平菇：100克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1颗 | 葱白：少许 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1/2茶勺 | 鸡精：少许 |
| 香油：少许 | -- |