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花生酱小酥

菜谱编号：203-690

花生酱小酥是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱小酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款比较简单的饼干，也正是因为简单，所以给人以质朴的亲切感，是几乎所有人都喜欢的大众饼干。咬一口，酥掉渣，还有浓浓的花生酱香，这样一款饼干，谁能抵抗住诱惑？

花生酱小酥主厨：菜菜烘焙屋

第十步：用叉子在曲奇上稍微用力按一下。（同样每次按压之前都要沾一下水）

第一步：准备好所有材料。

第八步：拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。（因为添加了泡打粉，所以每个曲奇不要挤太多的面糊，以免烘烤时粘连在一起）

第三步：用手动打蛋器将鸡蛋打散。

第二步：将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。

第四步：将黄油、红糖倒入大玻璃碗中，用电动打蛋器打至微发状态。

第十二步：烤至表面颜色发深，有点糊的感觉就说明烤熟了，就可以把烤盘从烤箱里取出来了；冷凉后即可食用哦！（表面颜色发深，看起来是糊了，实际上不是糊了，而是材料中添加了红糖，成品烘烤好就是这个样子的）

第六步：将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中，用手动打蛋器拌匀。

第七步：、把低筋面粉过筛至曲奇糊中，用刮刀拌匀。

第五步：鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。（每次倒入蛋液后，都要将鸡蛋充分打进黄油里，要不然容易油水分离）

第十一步：1改善好曲奇的造型之后，就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

第九步：接一碗清水，用勺子将曲奇的尖角压下去。（每次压曲奇之前都要沾一下水，要不然面糊会粘在勺子上）

相关食材：花生花生酱

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