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小炒肉

菜谱编号:020-370
小炒肉是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
尖椒:适量蒜苗:适量
木耳:适量蒜末:适量
生抽:适量--
调味料用量
糖:适量盐:适量
胡椒粉:适量豆瓣酱:适量

小炒肉的做法步骤

  • 第四步:锅内倒入少许油放五花肉去煎。煎至五花肉变白,里面的油脂出来,倒入少许生抽。
  • 第六步:锅内留底油放入蒜末炒香。
  • 第七步:倒入尖椒翻炒。
  • 第十一步:最后再放入木耳翻炒即可。
  • 第二步:尖椒洗净切长条。
  • 第八步:加生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱(先切碎)翻炒。
  • 第五步:炒好的肉盛出来备用。
  • 第十步:加入切好的青蒜苗炒匀。
  • 第三步:蒜苗切段。
  • 第十二步:小炒肉出锅装盘。
  • 第九步:把之前炒好的五花肉倒入锅内。
  • 第一步:五花肉洗净切片备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒肉。

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