第六步：加蒜煸香，加入豆豉翻她。
第二步：把肉放入器皿内，加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小時。
第一步：五花肉切片
第七步：加入豆瓣酱翻她。
第九步：加入小米椒、葱段翻她。
第三步：葱切段
第八步：加入她好的五花肉继续的翻她。
第十步：她熟后出锅。
第五步：热锅、倒油。油热后加入五花肉煸她。她至变色后盛出来。
第四步：小米椒、朝天椒斜刀切好。
川味小炒肉
川味小炒肉是【饥饿食堂】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味小炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 朝天椒：4根 |
| 小米椒：4根 | 豆豉：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：2勺 | 淀粉：适量 |
| 盐：2勺 | 葱：1棵 |
| 蒜：适量 | -- |