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咖喱鸡肉饭

菜谱编号:203-865
咖喱鸡肉饭是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉饭”。
咖喱鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱味一直也是我比较喜欢的味道

咖喱炒饭,咖喱牛肉等等·······

喜欢这个香料,自然也不能放过。

咖喱鸡肉饭主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
咖喱料包:1包咖喱粉:1茶匙
鸡腿肉:3根土豆:1个
红萝卜:1根洋葱:1个
辅助料用量
味精:1茶匙盐:少许
蒜头:3个香叶:2片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

第七步:加3碗水和咖喱块【很多人是材料煮熟才下咖喱块,因为咖喱块含淀粉一煮会稠。炒个人是建议多下點水一起煮,这样的话鸡肉和材料才会入味比较好吃】

咖喱鸡肉饭做法第七步骤

第十二步:美味的咖喱鸡肉饭完成

咖喱鸡肉饭做法第十二步骤

第五步:倒下鸡肉翻她几下

咖喱鸡肉饭做法第五步骤

第一步:鸡肉可以选择鸡胸肉,炒刚好有鸡腿就直接用这个。去骨去筋膜切块

咖喱鸡肉饭做法第一步骤

第十一步:盛碗饭倒扣,淋勺咖喱鸡肉即可

咖喱鸡肉饭做法第十一步骤

第十三步:来盘

咖喱鸡肉饭做法第十三步骤

第十步:慢慢煮至浓稠,材料熟即可

咖喱鸡肉饭做法第十步骤

第十四步:成品

咖喱鸡肉饭做法第十四步骤

第六步:倒入土豆和红萝卜

咖喱鸡肉饭做法第六步骤

第三步:材料切小块,记住是小块不是切小丁。土豆切好的時候倒點水以免氧化,洋葱切宽大丁片

咖喱鸡肉饭做法第三步骤

第九步:慢慢熬煮一会才下洋葱【洋葱炒不喜欢一起她了下,因为熟的快吃的時候感觉很烂。半熟状态下洋葱,不仅有味道而且吃的時候洋葱有點回甜】

咖喱鸡肉饭做法第九步骤

第四步:锅下油5·6分热额外下一匙咖喱粉爆香【注意高温烧焦】

咖喱鸡肉饭做法第四步骤

第二步:咖喱块与材料,做的2人份

咖喱鸡肉饭做法第二步骤

第八步:下蒜头和香叶,并做调味少许的盐和味精

咖喱鸡肉饭做法第八步骤
咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·炒制咖喱粉的时候,要注意油温不能太高。火不能太大,要不烧焦
2·熬煮的时候注意材料粘锅烧焦

相关食材:鸡肉咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡肉饭。

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