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少油版烧茄子

菜谱编号:203-980
少油版烧茄子是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油版烧茄子”。
少油版烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧茄子也算是一款很经典的家常菜,但由于太过油腻总是不敢多吃,不过现在好了,有了这款少油版的烧茄子以后就可以尽情吃了……

少油版烧茄子主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:2个西红柿:1个
青椒:1个--
辅助料用量
白糖:1汤匙盐:适量

少油版烧茄子的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第五步:炒至表面金黄,盛出备用
  • 第四步:锅中放比平时炒菜多一倍的油,下茄子翻炒
  • 第六步:另起锅加少许油,下入西红柿丁煸炒片刻
  • 第七步:下入茄子和青椒翻炒
  • 第一步:茄子切滚刀块用盐腌制20分钟
  • 第二步:西红柿和青椒切小块
  • 第八步:加入白糖翻拌均匀即可(因为茄子腌制的过程中已经入味所以无需再加盐)
  • 第三步:腌制好的茄子挤干水分备用
  • 相关食材:茄子

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