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腊味贝裙寿司

菜谱编号:204-014
腊味贝裙寿司是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味贝裙寿司”。
腊味贝裙寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中的湖南王家五腊肠只剩下这么一点了,绝对不能浪费呀,想想还是做寿司好,即不用太多而且还很入味,饭菜同时省事又好吃!

刚好美味的海狸罐头也只有这一罐了,那就搭配着一起,一卷寿司里面有腊味香、海味鲜、青菜粒的营养太满足啦!

腊味贝裙寿司主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:200克腊肠:半根
贝裙罐头:一盒--
辅助料用量
糯米:100克黄瓜:半根
胡萝卜:半根玉米:适量
海苔:三张盐:适量
寿司醋:适量--

腊味贝裙寿司的做法步骤

  • 第二步:腊肠和胡萝卜切小丁
  • 第一步:准备好所需的村料,糯米要提前泡几个小时
  • 第五步:糯米和大米混合蒸至8成熟的时候放腊肠丁(水量要控制好不要蒸太稀了)
  • 第四步:胡萝卜和玉米粒焯水至断生
  • 第三步:黄瓜切小丁备用
  • 第八步:取一张海苔,上在铺上一层拌好的米饭,一头再放上贝裙罐头
  • 第六步:腊肠断生饭就可以了,取出加入盐、玉米粒、黄瓜和胡萝卜丁和寿司醋
  • 第七步:用铲子混合拌均匀即可
  • 第九步:卷好成型,稍微压紧一点
  • 第十步:切小段即可
  • 腊味贝裙寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    做寿司饭我喜欢放点糯米,口感粘糯些,不喜欢的可以不放,如果放的话要把糯米提前泡几个小时,因为没有米饭那么好蒸;
    糯米不吸水,蒸饭时水量要控制好,易干不易稀。
    蔬菜丁可以选择自己喜欢的放。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味贝裙寿司。

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