莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是【MS……】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲蓉蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直想自己做这个蛋黄月饼试试,今天终于动手了。好吃也不腻
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:20个 | 低粉:130克 |
转化糖浆:125克 | 鸡蛋:1个 |
莲蓉:500克 | 玉米油:40克 |
枧水:2克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | -- |
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
莲蓉蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明:
怕月饼开裂我再烤箱下面用披萨盘放了水,效果很好
菜谱标签:月饼
答配菜谱:莲蓉与蛋黄的做法