DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级)
DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级)是【爱学习的牛妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末的午后,和宝贝在家做起烘焙,闻着蛋糕香,好享受!蛋糕做的很棒,裱花我是新手,但是宝贝鼓励我说:妈妈,裱花就是涂鸦,我们想怎么样就怎么样,无论什么样,我都喜欢,因为是我们的劳动成果!说的我好感动!小伙伴们,买台烤箱、置套烘焙工具,烘焙做起来吧,不仅可以吃到放心的东西,而且乐趣多多,最关键的是:我做烘焙我做主,爱怎么裱花就怎么裱、喜欢什么图案就设计什么图案……哈哈,好任性呀!!!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:80克 | 绵白糖:50克 |
牛奶:20克 | 玉米油:20克 |
鸡蛋:3个 | 柠檬:1个 |
淡奶油:150克 | 另备淡奶油中所需绵白糖:15克 |
辅助料用量 | |
Mini奥利奥:2 | 红提:3 |
食用色素:1克 | 彩虹糖:2 |
字母装饰糖片:11 | 番茄酱:1克 |
DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级)的做法步骤
DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级)做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱温度都存在差异,可以根据自家烤箱温度,酌情调控温度和时间
2·喜欢戚风蛋糕口感的,可以参考我上篇菜谱的做法
3·奶油打发至上图所述即可,再打下去就会成豆腐渣,无法裱花
4·淡奶油容易化,在低温下操作(冬天)效果好,意式奶油霜裱花效果好些,但总有人不能接受使用生鸡蛋
5·这个季节裱花,手上可以带绵的手套,防止手温焐化奶油,裱花过程中,暂用不到的奶油要轮换在冰箱冷藏,裱好一杯冷藏一杯