第九步:将低筋面粉过筛,分三次倒入蛋糊中,轻轻地用翻拌的方式将面粉与蛋糊翻拌混合,不要有干粉。
第八步:再将混合后的蛋糊倒入蛋白盆中,用翻拌的方式将其搅拌均匀。
第三步:蛋黄中加15克白糖,蛋白中加40克白糖。
第十一步:再倒回面糊中,快速翻拌均匀。烤箱预热上火180度,下火170度。
第一步:原料:鸡蛋、橄榄油、白糖、低筋面粉、芝士(切碎的)。
第十三步:将剩余的面糊填满每个蛋糕模里,再撒上黑芝麻,烤箱预热完成,将模具放入烤箱,上火180度,下火170度,烤20分钟,表面金黄色時即可出炉,取出小蛋糕温热的時候就可以食用啦,这時候吃会有拉丝出现的哦。
第四步:蛋白盆中加入白醋和盐。
第六步:蛋黄与白糖用电动打蛋器打至发白的状态。
第二步:鸡蛋去皮,蛋白与蛋黄分开放置。
第十步:将橄榄油和纯净水称量并混合, 取一點面糊放入橄榄油与水的混合液中,搅拌均匀。
第十四步:美味、营养的芝士小蛋糕来啦,下午茶就是它了。
第十二步:将一部分的面糊倒入蛋糕模具中, 在每个面糊上撒奶酪碎。
第五步:将蛋白用电动打蛋器,先慢速后快速再慢速的顺序,打至干性发泡,即提起打蛋器出现小尖角的状态。
第七步:将三分之一的蛋白与蛋黄混合,搅拌均匀。