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榨菜肉未蒸豆腐

菜谱编号:204-722
榨菜肉未蒸豆腐是【Calf2013】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉未蒸豆腐”。
榨菜肉未蒸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。

榨菜肉未蒸豆腐主厨:Calf2013

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1盒瘦肉:200克
榨菜:1包--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
玉米淀粉:适量油:适量
盐:适量糖:适量

榨菜肉未蒸豆腐的做法步骤

  • 第九步:放在锅里再蒸10分钟即可。
  • 第七步:再加进榨菜翻炒,炒至六七成熟时捞起。
  • 第六步:下油锅,把肉炒香。
  • 第八步:再把肉末放上豆腐上。
  • 第四步:榨菜洗干净后,切小粒。
  • 第三步:肉末用玉米淀粉、油、盐、糖、酱油、蚝油腌制2小时。
  • 第五步:取出豆腐放在碟子上。
  • 第二步:瘦肉洗干净后,剁碎。
  • 第一步:准备好食材。
  • 榨菜肉未蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    炒过的肉再蒸,味道更好。

    相关食材:榨菜豆腐

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