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榴莲瑞士蛋糕卷

菜谱编号:204-728
榴莲瑞士蛋糕卷是【曲奇蜜饯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲瑞士蛋糕卷”。
榴莲瑞士蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榴莲瑞士蛋糕卷

榴莲瑞士蛋糕卷主厨:曲奇蜜饯

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个牛奶:30克
面粉:120克油:20克
辅助料用量
奶油:100克榴莲:20克

榴莲瑞士蛋糕卷的做法步骤

  • 第八步:卷起切件
  • 第二步:蛋黄与油,牛奶混合均匀
  • 第一步:将白糖分3次加入蛋白中打发
  • 第三步:搅拌片刻
  • 第五步:取1/3的蛋白与蛋黄糊混合最后全部混合搅拌均匀
  • 第四步:加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊
  • 第六步:最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右
  • 第七步:酱奶油和榴莲混合打发,抹在蛋糕上
  • 榴莲瑞士蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    榴莲瑞士蛋糕卷

    相关食材:榴莲

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