榴莲戚风蛋糕

第九步：将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;

第十四步：将它们搅拌均匀;

第五步：将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;

第十六步：同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；

第二步：再用搅拌器搅打成泥；

第十八步：趁着蛋糕微热時脱模即可

第三步：将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;

第十步：在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

第十二步：将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

第七步：再加入面粉；

第十一步：打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；

第八步：充分搅拌均匀备用;

第一步：将榴莲肉中的果核去除掉；

第十三步：将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

第十五步：倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:

第六步：加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；

第四步：将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;

第十七步：放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。