第九步:将蛋清打起搅拌大泡开始后分两, 三次加入另外60克糖, 搅拌均匀;
第十四步:将它们搅拌均匀;
第五步:将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中,把他们搅拌均匀;
第十六步:同样的倒入到另一个模具中, 七,八分满;
第二步:再用搅拌器搅打成泥;
第十八步:趁着蛋糕微热時脱模即可
第三步:将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;
第十步:在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;
第十二步:将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;
第七步:再加入面粉;
第十一步:打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动;
第八步:充分搅拌均匀备用;
第一步:将榴莲肉中的果核去除掉;
第十三步:将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
第十五步:倒入所需要的模具中七,八分满, 放如烤箱前先振动两下:
第六步:加入打碎成泥的榴莲肉, 一起搅拌均匀;
第四步:将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入, 再搅拌均匀;
第十七步:放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟, 烤好后拿出来倒立在网架上。