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鸡蛋蒸丸子

菜谱编号:205-163
鸡蛋蒸丸子是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋蒸丸子”。
鸡蛋蒸丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃也很容易做。

鸡蛋蒸丸子主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个瘦肉末:50克
辅助料用量
干香菇:1朵胡萝卜:2片
小葱:几根酱油:1汤匙
淀粉:少许料酒:少许
油:适量盐:适量

鸡蛋蒸丸子的做法步骤

  • 第七步:香菇泡发后切碎;胡萝卜切碎;葱切末;
  • 第一步:材料;
  • 第二步:肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;
  • 第五步:把肉馅做成丸子,酿入蛋白中;
  • 第三步:鸡蛋煮熟;
  • 第八步:小锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开,再用水淀粉勾芡一下;
  • 第九步:然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了,再洒点葱花好看。
  • 第四步:鸡蛋凉了后剥壳,对半切开取蛋白;蛋黄作什么用随意哦,我就直接吃掉了哈~
  • 第六步:锅中水开后,放入鸡蛋丸子蒸10分钟;
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋蒸丸子。

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