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秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面

菜谱编号:205-792
秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面”。
秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几日天气早晚很凉,加上自己胃不舒服,中午做了碗手擀菠菜汁西红柿热汤面,多煮了一会,烂烂的,热乎乎的吃完胃舒坦了。

秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克菠菜:50克
西红柿:1个葱:2克
鸡精:半茶勺--
辅助料用量
盐:1茶勺温水:适量
香菇:1个花椒粉:半茶勺
植物油:1汤勺--

秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面的做法步骤

  • 第二步:面粉加半茶勺盐,用菠菜汁和成稍硬的面团,醒半个小时
  • 第九步:下入把菠菜面,用筷子把面条拨散,煮一会
  • 第四步:醒好的面团揉圆,用擀面杖擀薄
  • 第七步:下入西红柿和葱花、花椒粉爆香
  • 第五步:切成面条
  • 第十步:面条快要好了,加入菠菜再煮一会,
  • 第六步:锅中油烧热
  • 第三步:西红柿洗净切块,菠菜洗净切段,香菇洗净切开,葱切碎
  • 第十二步:热乎乎的一碗汤面做好了
  • 第一步:把菠菜叶用榨汁机榨成汁
  • 第十四步:开吃了
  • 第八步:添水,加入香菇和盐,煮开
  • 第十一步:面条煮好后,加鸡精关火。
  • 第十三步:成品图
  • 秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    和面时加少量的盐面会更劲道,面也要和硬一些。

    相关食材:菠菜西红柿
    养生食疗:高血压

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