洋白菜猪肉木耳小笼包
洋白菜猪肉木耳小笼包是【蓁蓁真】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋白菜猪肉木耳小笼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公爱吃包馅，不管是包子还是饺子，只要是包馅来着不拒，儿子爱吃小包子，过节的晚餐就包点小笼包，熬点白米粥了，吃点小咸菜也是舒坦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 洋白菜：0·5棵 |
| 木耳：15克 | 猪肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：5克 | 盐：5克 |
| 蚝油：10克 | 料酒：10克 |
| 胡椒粉：2克 | 花椒粉：2克 |
| 葱：1棵 | 姜：10克 |
| 食用油：10克 | 香油：3克 |
洋白菜猪肉木耳小笼包的做法步骤
洋白菜猪肉木耳小笼包做法技巧/窍门/补充说明：
包包子主要在二发，经常有人问我，我发的很好，为什么蒸出来发的一点也不好？那我告诉她一是可能皮太薄，过于的追求皮薄馅大，以至皮发不起来，二是包好包子没有等待二次发酵完成，着急开火，以至于发酵不好。