第十步：盖盖再炖5分钟，出锅前加美极鲜调味即可。
第二步：白菜撕成块洗净控水。
第四步：猪肉切片。
第八步：大火烧开转小火盖盖炖15分钟。
第五步：热锅下油，先放入猪肉她至出油。
第六步：再放入白菜她至出水。
第三步：粉皮用温水泡软。
第九步：最后放入泡好的粉皮翻她均匀。
第七步：然后放入豆腐，葱姜，酱油，八角，五香粉，盐，干辣椒，水翻她均匀。
第一步：豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。
猪肉白菜豆腐炖粉皮
猪肉白菜豆腐炖粉皮是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜豆腐炖粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在北方到了冬天经常吃的就是炖菜，各种材料放在一起炖上一大锅，趁热吃上一大碗，那吃的是脑门直冒汗，心里面暖和和的。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜，和豆腐，五花肉，粉皮炖在一起，那味道简直绝了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：一斤 | 豆腐：一斤 |
| 带皮五花肉：4两 | 粉皮：三张 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：一颗 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：10克 |
| 五香粉：3克 | 美极鲜：2克 |
| 盐：2克 | 干辣椒：5克 |
| 水：适量 | -- |