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牛肉素面

菜谱编号：206-487

牛肉素面是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉素面”。

牛肉素面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手延素面，一个挺陌生的名字，竟然是金城招远的特产，要不是同学带来，可能会一直都不知道招远还有这种手延素面--100%有机小麦制作，煮出来不坨不粘，再配上自己卤的牛肉，怎一个“香”字了得。。。。

牛肉素面主厨：雪峰儿

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
手延素面：1包	牛肉：适量
辅助料用量
油菜：适量	葱：适量

牛肉素面的做法步骤

第一步：把牛肉加水，卤料，葱姜煮开。

第八步：加入卤牛肉的汤。

第九步：撒上葱末即可，香喷喷的素面。。。

第六步：小油菜放进开水里烫一下。

第五步：锅里放水，水开后下入面条，煮开即可。

第四步：手延素面一包。

第二步：开锅后加入老抽和盐，改小火煮2个小时，即可。

第七步：把面捞到碗里，直接加入烫好的油菜，放上牛肉。

第三步：晾凉切片。

牛肉素面做法技巧/窍门/补充说明：

这种手延素面条细，煮开即可。

菜谱标签：老人午餐家常菜主食工作餐面条面食

相关食材：牛肉

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