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皮蛋豆腐

菜谱编号:020-649
皮蛋豆腐是【cansdy007】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国超市真的什么都有,连皮蛋都买到了,于是兴冲冲的又买了盒豆腐,一盘皮蛋豆腐让我想起了家乡的味道,还有妈妈的味道。

皮蛋豆腐主厨:cansdy007

菜式制作特点
口味:微辣工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一盒皮蛋:2个
辅助料用量
辣椒酱:2勺生抽:一勺
香菜:适量葱:适量
盐:少许香油:少许

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐切片拼盘。
  • 第一步:各种原料亮个像先。
  • 第三步:皮蛋切块,加入一勺辣椒酱,我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下,这样切的时候蛋黄就不会溢出了,这个是看个人习惯哦,我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。
  • 第六步:我是把这些撒到豆腐中间,剩下的汁水撒在别的豆腐上,大家也可以均匀的撒在豆腐上。
  • 第五步:放入盛有皮蛋的碗里,加入所有调料,搅拌均匀。
  • 第四步:香菜和葱切碎。
  • 相关食材:皮蛋豆腐

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