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猪肺银耳汤

菜谱编号:020-65
猪肺银耳汤是【lzl520lql520】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肺银耳汤”。
猪肺银耳汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肺:三两银耳:二两
薏米:三两--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
鸡精:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

猪肺银耳汤的做法步骤

  • 第一步:猪肺的清洗方法,将猪肺管套在水管上,灌清满水后倒出,反复多次,洗净内部,然后放进锅里用水浸没,烧沸后再浸泡15分钟,倒出殘物,再灌水冲洗1-2遍即可。
  • 第二步:洗好的猪肺切块在锅中放入水烧开,把切块好的猪肺放入锅中沸腾后捞出放入容器中待用。
  • 第五步:快煮好后再放入盐、鸡精、胡椒粉少许。要清淡点。膳用。
  • 第四步:将薏米取出洗净,泡20分后放入另一锅中加水煮熟,大约40分后在吧薏米倒入煲汤锅中一同慢炖。改用小中火约4小时候。(注意过程中的汤别煮干了)
  • 第三步:提前将银耳用温水浸泡2小时后发开,放入砧板上切块。然后放入煲汤锅中,再放入猪肺,生姜葱段倒入水,中火慢炖。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:猪肺银耳

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