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炙子烤肉

菜谱编号：206-626

炙子烤肉是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炙子烤肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

贴秋膘的好时节，怎么可以错过肉肉肉呢？老北京挚爱的那口炙子烤肉，已经被樨儿改的面目全非了，不过变得省时省力操作简单，不要葱白偶，偶只是一个传说，噗哈哈哈~

炙子烤肉主厨：樨儿小厨娘

第七步：搅拌均匀即可开吃。最好夹在空心烧饼里吃，如果买不到的话，用卷烤鸭的薄饼也棒棒哒，简直停不下来。

第四步：电饼铛不用预热，直接撒洋葱丝。

第五步：把腌渍好的肉铺在洋葱丝上。扣上盖子，打开电饼铛的开关。

第六步：大概七八分钟后开盖，撒香菜然后根据自己的口味撒入烧烤粉（超市里有卖，大概是芝麻碎、辣椒粉、孜然粉的混合体）。

第二步：加入2汤匙葡萄酒，最好是甜红，有甜味儿就不用另外加糖惹。一勺烧烤酱抓匀。抓到加的东西全都吸进肉里加一小勺淀粉把水分封进肉里。

第一步：羊肉切厚片，大小根据自己的咀嚼指数掌握哈。

第三步：洋葱切丝，不用特别细，加一勺烧烤酱拌匀。

炙子烤肉做法技巧/窍门/补充说明：

这个方法用五花肉也OK，就是会油腻一些。

菜谱标签：烧烤

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