菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微波炉美食又来啦，几分钟让你吃上麻辣孜香的牙签烤肉绝不是神话！（为了能第一次成功的做出跟我一样美味的牙签烤肉请看步骤及阅读小贴士噢）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：250克 | 辣椒面：两勺 |
| 花椒面：半勺 | 五香粉：少许 |
| 孜然粉：两勺 | 芝麻油：一勺 |
| 老姜：适量 | 小葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 小葱：适量 |
第五步：時间到了后在肉串表面撒上辣椒面，再撒上孜然粉
第二步：把猪肉洗净沥水，切成大小合适的小条
第八步：再撒些熟白芝麻在肉串表面
第七步：時间到了取出，用刷子沾上盘子里的油料刷再肉上
第十步：趁热吃或吃冷的都是各有千秋的好吃，做下酒菜和零食都是极好的美食，怎么样来一只上上签呗！入口越嚼越香，越吃越馋！
第六步：放入微波炉高火再加热3分钟
第一步：炒是准备的猪梅肉有烤后更好吃
第三步：装入碗里加入少许调味盐，少许五香粉，加入半勺花椒面，再加入一勺辣椒面，半勺老抽和一勺生抽，先搅拌均匀，再加入一勺辣椒油，再加入少许白糖，再加入孜然粉，加入一勺芝麻油，老姜切片香葱切断放入搅拌后腌制5到10分钟
第九步：毫不亚于外卖店的特色牙签肉，自己做的还放心！入口越嚼越香，越吃越馋！
第四步：用牙签串起来，再在肉串表面刷上一层油，放入微波炉高火加入4分钟
1，肉粒佐料可根据个人喜好任意增减2·如果瘦肉是从冰箱拿出的冷冻肉，第一次微波炉加热后盘子里会有汁水，可以用刷子把汁水刷在肉串的表面，多余的汁水倒掉3·每家微波炉的火力大小不一样，第一次做多观察下，注意增减时间
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#微波炉懒人特辑#上上签烤肉。
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