孜然手抓羊肉饭
孜然手抓羊肉饭是【小甜甜0526】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然手抓羊肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 塞奇纳尔草原羊肉：200克 | 洋葱头：1个 |
| 花生油：1汤匙 | 孜然粉：适量 |
| 葱花：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大米：200克 | 胡萝卜：1个 |
| 酱油：1勺 | 盐：3克 |
孜然手抓羊肉饭的做法步骤
孜然手抓羊肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。
2·羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。
3·喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法